El acero inoxidable no depende únicamente de su superficie para resistir el óxido; en cambio, evita una mayor oxidación a través de la formación de una capa de óxido rica en cromo.Esta película de óxido muy delgada pero fuerte en su superficie impide que los átomos de oxígeno penetren en el metalSin embargo, si esta capa se daña, como por rasguño o desgaste, los átomos de oxígeno del aire pueden infiltrarse en el metal.causando que los átomos de hierro se precipiten y formen óxido de hierro suelto, comúnmente conocido como óxido.

Las principales razones de la oxidación en el acero inoxidable incluyen:

1. Corrosión electroquímica: Si hay partículas de polvo o fragmentos de metal extraño en la superficie del acero inoxidable, en el aire húmedo,estos contaminantes pueden crear una microbatería con agua condensada entre ellos y el acero inoxidable, provocando una reacción electroquímica que daña la película protectora.

2. Corrosión orgánica: Las sustancias orgánicas (como los jugos vegetales, la sopa o la saliva) que se adhieren a la superficie del acero inoxidable pueden formar ácidos orgánicos en presencia de agua y oxígeno,que conduce a la corrosión con el tiempo.

3. Corrosión ácida, básica y salina: Las sustancias que contienen ácidos, bases o sales (como las salpicaduras de agua alcalina o de cal durante la construcción) en la superficie del acero inoxidable pueden provocar corrosión localizada.

4. Corrosión química: En el aire contaminado (como los ambientes con altos niveles de sulfuros, óxidos de carbono u óxidos de nitrógeno), la condensación puede dar lugar a la formación de gotas de ácido sulfúrico, ácido nítrico o ácido acético,lo que resulta en corrosión química.

Para evitar la oxidación en el acero inoxidable, se pueden tomar las siguientes medidas:

1. Limpieza regular: Limpie y limpie con frecuencia la superficie del acero inoxidable para eliminar los contaminantes y eliminar los factores externos que pueden conducir al óxido.

2. El mantenimiento adecuado: Especialmente en las zonas costeras, el acero inoxidable es menos resistente a la corrosión del agua de mar, por lo que es importante desarrollar buenos hábitos de uso y limpiar regularmente y mantener la superficie seca.